野菜苜蓿怎么吃

苜蓿用清水冼干净，备用；锅里放入水烧开，把洗好的苜蓿放到锅里焯一下。把苜蓿切碎，放两个鸡蛋、盐、鸡蛋搅拌一下。把苜蓿鸡蛋放锅里煎成饼状，略微金黄就可以出锅了。