空心菜炒鹅蛋

1、空心菜去老的部分，洗净后沥水，切成段。

2、锅内倒入少许油，烧热后倒入鹅蛋液翻炒成块，盛出。

3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香，放入空心菜爆炒2分钟，放入鹅蛋翻炒。

4、锅内倒入少许生抽，味精翻炒均匀后出锅。