牛肉洋葱煎饺的攻略

1、面粉加入盐、水和油，用筷子搅成絮状，再和成面团，一般醒半个小时。我这是头天晚上和好的，早上拿出来有点湿润。

2、提前煮个葱姜花椒水，即葱段，姜丝，花椒加适量水煮个五分钟晾凉，这是牛肉鲜嫩多汁的小诀窍。

3、牛肉放入容器中。

4、包成饺子，一个个小猪一样，包的不好看，好吃就好啦！

5、油烧热后码好饺子，煎一分钟。

6、等锅底水收干，变金黄即可。撒上点黑芝麻。煎的过程中，厨房就弥漫着诱人的香气。