酱焖黄花鱼的做法是什么

 时间:2024-10-14 09:03:28

1、将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀

2、抹上少许盐及面粉,控干待用

3、锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油

4、锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱,翻

5、放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水

6、开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘

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