紫薯馒头的小技巧，快来学习！

1、紫薯洗净放蒸屉蒸熟

2、去皮，放适量白糖

3、用勺子压成泥

4、面粉分两份，一份加一半酵母加水揉成白面团，一半和酵母混合加紫薯加少量水揉成紫薯面团

5、发酵到两倍大，拿出面团揉匀排气

6、紫薯面团拿出揉匀排气

7、白面团擀成长方形面皮

8、紫薯面团擀成差不多大小的面皮

9、两块面皮上下放一起

10、长的一面开始卷，卷起切小剂子

11、松弛10分钟，放入锅中蒸熟即可！