沙司煎蛋的简单做法

1、首先要准备好新鲜的鸡蛋，如果可以的话，选择草鸡蛋是最好的。

2、把锅烧热，放进适量色拉油，继续烧至八成热时，就放入一个蛋液，打蛋时注意不要把蛋打碎了。

3、小火煎至一分钟，鸡蛋底面发黄之后就要将鸡蛋转个，煎另一面，也煎一分钟。

4、再次将鸡蛋转个，二次煎第一面，这样可以保证鸡蛋里面熟透不夹生。

5、如图，将已经煎好的蛋控支起来干油，然后盛进盘子里。

6、如图，拧开沙司，挤取适量抹在煎蛋上，红红的沙司配上金黄的煎蛋真是色香味俱全啊。