如何快速做好酸菜

 时间:2024-10-18 19:33:23

1、一般酸菜的制作时间较长,但你如果采用下述方法,只消三天,便可做好香甜可口的酸菜。

如何快速做好酸菜

2、第一步,取出菜帮,留下菜叶,把白菜晒蔫。要注意的是,白菜不能用水洗,否则会烂掉。

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3、根据自己的需要选择大缸或者小罐都行,将白菜放入容器中,用手压实。

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4、向容器中浇上一壶刚刚烧开的沸水,最好液面要高出白菜3到5厘米。

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5、盖好容器的盖子,封口的时候最好有个橡胶垫,达到密封效果,防止空气进入。

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6、将罐子放在25摄氏度的环境中,3天后,酸甜可口的酸菜就做成了。

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