1、黑豆洗干净后，用清水充分浸泡，要想黑豆口感好，最好浸泡一个晚上，我浸泡了一天一晚，做出来的黑豆口感特别好。要注意的是，如果天气比较热的话，浸泡最好放在冰箱进行。
2、将浸泡好的黑豆和花生放入电砂锅中，加入八角、桂皮、香叶，多放点盐，花生和黑豆才容易入味！
3、盖上锅盖，用砂锅炖菜键将食材炖熟。（口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点），我喜欢晚上炖，炖熟后的黑豆和花生米在汤中浸泡一个晚上，吃起来更入味呢。
4、煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切段备用。另起锅。锅里在放入水加点盐烧开，把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以看颜色，蔬菜微微变色即可捞出！焯好后捞出马上过一遍冷水！
5、胡萝卜和芹菜控干水分，和炖好的黑豆、花生一起放在盆里！加入生抽、香醋、芝麻油、花椒油搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油。多做些密封放冰箱三四天没问题呦！
