海湾瑶柱做法

1、原料

2、将干瑶柱提前用水泡20分钟

3、冬瓜去皮切片；

4、将泡好的瑶柱捻开，撕成小条（泡到一定程度的瑶柱轻轻一捻就会成条了）

5、炒锅中放一点油（只需够炒瑶柱的量）

6、油热后依次放入姜丝、瑶柱丝煸炒，待炒出香味后放入冬瓜

7、翻炒1分钟后，加入两碗半水，盖上锅盖大火烧开15分钟，煮到汤色浓白，冬瓜变透明时，加盐出锅就可以了