炸豆腐圆子空心窍门

1、准备好原材料

2、猪肉剁成末

3、葱、姜、蒜切成末

4、鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀

5、将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀

6、挤成丸子

7、锅里加入油，烧到六成热

8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅

9、炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤