营养丰富的清蒸肉饼汤

 时间:2024-10-12 13:40:51

1、瘦肉0.1斤、肥肉0.05斤。姜适量、鹌鹑蛋2个。

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2、肉剁成肉末,加入适量的姜末一起剁。剁好的肉末放入一个大碗,加适量的盐、生粉、胡椒粉。

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3、在碗里反复摔打直到猪肉上劲,摔入炖盅,用手按平,用勺子加入适量的冷水。锅里去水烧开,将炖盅加盖放入水中,转小火炖90分钟后调盐味,鸡精就免了,绝对鲜美。

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4、打两个鹌鹑蛋在肉饼中间,加两颗小菜心,再蒸5分钟即可。加蛋后更鲜美。

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5、成品

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6、成品

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