经典锅塌豆腐的美味做法

1、将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。

2、豆腐片入淀粉粘匀。再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。

3、逐片下入七成热的林加林非转基因冷榨大豆油内。剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。

4、煎至一面金黄翻面再煎另一面。煎至两面金黄，倒入鸡汤。

5、烧开加入酱油 糖小火焖至。汤汁收干勾入薄芡，表面撒上葱碎即可。