梅子酱糖醋排骨的做法

1、排骨洗净，剁成块。

2、排骨放入冷水，加姜、香叶、八角焯水，把表面的浮末撇掉。

3、把排骨捞出，沥干水份。

4、炒锅放油，油热后放入冰糖，小火熬化。

5、放入排骨，1勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，适量五香粉，适量梅子酱，盖上锅盖焖五分钟左右。

6、收汁出锅，撒些芝麻和小葱。