荷包蛋西红柿打卤面的做法

1、烧开一锅水，下入挂面，煮3分钟，捞起放进大面碗里备用。

2、平底锅里放适量的食用油，烧热，油热以后，打入一个鸡蛋煎熟。

3、煎好的鸡蛋放进面碗里备用。

4、起锅烧热油，加入葱段和姜丝爆香。

5、加入切碎的西红柿煎炒片刻。

6、加入适量番茄酱。

7、加入少许生抽。

8、加入荷兰豆和葱花。

9、加入少许椒盐，然后搅匀一下。

10、把煮好的西红柿卤汁倒在面条和荷包蛋上。

11、搅匀一下即可享用。