在家做麻婆豆腐的做法

1、准备新鲜的豆腐切块。

2、锅里来两勺食用油，放姜蒜末，煸香。

3、加入少许肉沫，炒至变色。

4、加料酒一勺、豆瓣酱2勺、辣椒粉2勺，翻炒均匀。

5、加一碗温水，水开煮1分钟。

6、倒入豆腐，摇晃均匀。

7、加一小勺白糖、一勺生抽。

8、再加一小勺食盐，中火炖5分钟。

9、最后倒入淀粉水勾芡。

10、出锅后撒上花椒粉和葱花，大功告成。