金不换烤鱼怎么做

1、鲩鱼段洗干净后，抹上盐，糖，生抽先稍稍腌渍一下。

2、把葱姜蒜和金不换都放入搅拌机内打成浆

3、然后把鲩鱼切成小段，把味汁倒入跟着装在一个盒子里，放入冰箱，腌渍2小时，期间时不时地翻动一下鱼块，使之更好地入味

4、腌渍好的鱼块，放进铺了芭蕉叶的烤盘，料汁留着一会刷酱用烤箱预热180度，中下层，50分钟

5、期间可观察一下鱼块的烤制情况，时不时地刷上些酱汁

6、烤制了50分钟后，把鱼取出，即可装盘食用喽