芙蓉虾仁的制作

 时间:2024-10-12 03:00:24

1、青豆和玉米在加了盐的水里煮熟,虾仁处理干净用盐水抓洗,处理好以后全部控干水。

2、蛋清加入一小勺盐后打散。

3、打好的蛋清中加入料酒,胡椒粉,还有处理好的玉米青豆和虾仁搅拌均匀。

4、锅里倒油,加热到六七成热的时候倒入蛋液,转中火用铲子轻轻推着炒,一直到蛋液凝固就可以出锅了。

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