全麦春饼的做法

1、将全麦面粉放进盆里，倒进开水，边倒边用筷子搅拌成小团状。

2、稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜，两不耽误。 

3、饧好的面分成大小均匀的剂子。

4、用手按扁。

5、两个一组，分别在朝上的一面刷上一层油。

6、将两个剂子刷油的一面扣合在一起。

7、用擀面棍擀成薄饼。

8、平底锅刷少许油，不刷油也可，将饼坯放进去小火烙，盖上锅盖可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软。

9、翻面烙至饼中间鼓起就好了。