泡菜汤的家常做法

1、猪肉切好,金针菇洗好

2、热锅炒香猪肉,下料酒

3、倒入高汤,高汤没有可放第二遍淘米水或直接水也可

4、汤烧开把泡菜连汁一起倒入锅内,放入一匙酱油,一匙韩国大酱,烧开盖上盖子转小火煮8分钟左右。

5、打开盖子加入金针菇,这里啰嗦一下,放入菇类是为了增加汤的鲜味,所以可放蘑菇或平菇之类的都可以,看各人喜欢,反正我都试过,味道也是很好的

6、煮开关火,简单一道菜完成。味道鲜香带点微辣微酸的甚是开胃,带上一碗白米饭在这微乏的春天吃特别开胃