老厨师教你做香菇油菜面

1、准备配料

2、香菇切片（约3毫米），蒜剁碎

3、取一个牛奶壶，用水煮沸。将上海绿在沸水中加热20秒（无需点火即可开启1-2分钟）。然后取出放入冷水中备用。

4、把水稍微烫一下，然后取出备用

5、油温升高时，加入大蒜炒

6、倒一碗清水，搅拌一下，再倒入生抽和耗油，加适量的盐（可以稍微咸一点）再用木铲搅拌一下，

7、盛到碗里备用

8、倒入面汤和香菇汤（面汤和香菇汤的比例是7:3）

9、最后摆上半个鸡蛋，就可以开吃啦！