猪肝怎么吃,卤猪肝的做法,凉拌猪肝

 时间:2024-10-12 17:57:47

1、将准备好的猪肝用凉水泡一个小时,这样可以将里面的血水泡出去

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2、在家里猪肝放入加水锅中,放入葱姜八角桂皮香叶干辣椒。

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3、在加入生抽老抽料酒,胡椒粉,盖盖煮40分钟。

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4、然后再拿一个小碟子在里面放入切好的葱姜蒜末,切好的小红辣椒圈,香菜。

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5、加入适量盐鸡精,香油,辣椒面加芝麻做成的辣椒油,在加入陈醋和生抽,搅拌均匀。

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6、将卤好的猪肝切成片摆在盘里,将制作好的蘸料放在中间就可以蘸着吃了。

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