卤鸭肉的家常做法

1、准备卤料，用卤料袋装起来，酱油可选平时用的牌子。

2、将鸭肉洗净，放水煮开，家姜块倒入料酒和醋，煮一会儿去味。

3、将煮过的鸭肉，捞出放入煲中加入冷水，放入卤料包和一小姜块。

4、加入老抽、生抽、指天椒、十三香、加盐，大火煮开后转小火焖煮，

5、焖煮一小时后，即可起锅。里面可按自己口味需要辣椒与否，或者另放鸡蛋或豆腐干之类的。