香菇炒肉——美味家常菜

1、备好原材料：香菇、芹菜、猪肉、大蒜、花椒。

2、猪肉洗净，切肉丝，调入适量盐、淀粉，抓匀后，腌制片刻。

3、芹菜洗净，斜切片。大蒜剥去蒜衣，洗净切片。

4、香菇洗净，切片。

5、炒锅烧热，倒入适量植物油。

6、植物油烧熟后，倒入花椒、肉丝快速翻炒。

7、肉丝炒变色后，调入香菇翻炒。

8、放入芹菜翻炒。

9、食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。

10、调入适量葱花，关火，起锅。