如何做好吃的日式照烧鸡腿

1、鸡腿去骨，洗干净。

2、拍松后，将鸡腿肉里的筋切断，厚的肉切一刀，这样煎的时候肉不会卷起来。

3、放入不粘锅煎。有皮的一面先煎，会出鸡油。

4、两面都煎到金黄。

5、调一碗汁：清水加入红糖。

6、加4汤匙的料酒。

7、加上5大汤匙的酱油混合。

8、加入蜜糖。

9、还有老抽混合拌匀。

10、煎锅里先放入薑粒爆一下。

11、倒入调好的汁。

12、一直小火煮到汁变浓稠，中间的时候要给鸡块翻一下面。鸡块上色就好了。