四川家常菜-胡豆

1、第一步先把胡豆洗干净冷水下锅煮熟（喜欢吃软的多煮一会儿）捞出备用，葱荷香叶（不知道这个是什么的可以看下面的图）茴香切细备用。

2、第二步锅里加入适量的油放入胡豆下锅炒，然后放入适量的豆瓣酱一起炒香后放入切细的葱荷香和茴香一起炒出它们的香味然后放入适量（根据个人口味添加）的盐和鸡精就可以出锅了！这道菜是一道非常家常的菜可能有些人吃不惯荷香跟茴香的味道不过这道菜就是四川地道的名风味道！