家庭版简易肠粉的做法， 自己在家怎么做肠粉

1、加入250g粘米粉（通过料理机把大米打碎，活成米浆的更好），75g醋鲣畿燹玉米淀粉（这样做出来的肠粉会更加滑嫩）。

2、加入500g清水，然后用手动打蛋器进行搅拌成均匀！

3、打入两个鸡蛋，打散，放一边待用。

4、准备一个盘子底部刷油，两勺面糊。

5、加入准备好的鸡蛋液，淌匀，搅拌一下。

6、起锅烧水，水烧开后，在蒸三分钟，看到起泡就可以了，再用刮刀刮出，盛碗里。弄点生抽，味道鲜美，滑嫩。