虎皮鸡蛋的制作方法

1、第1步，煮熟的鸡蛋切几刀方便入味，六成油温下锅炸，外皮炸至虎皮色捞出，

2、第2步，油热放葱，姜，蒜，干辣椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鸡蛋，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一罐啤酒，大火炖10分钟收汁就完成了，你学会了吗？