萝卜干烧黄鱼

 时间:2024-10-13 19:52:18

1、 准备好原材料;

萝卜干烧黄鱼

2、 黄鱼均匀涂抹上盐, 加入姜片和料酒,拌均匀腌制一下;

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3、 黄鱼入锅前用厨房纸巾将鱼表面上的水分吸干;

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4、 热锅凉油, 放入腌制好的黄鱼进去煎;

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5、 将一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄;

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6、 将萝卜干放在鱼的一边煸炒一下;

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7、 烹入料酒, 再放入适量的柚子酱油和水;

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8、 炖煮5分钟, 加入适量的盐调味;

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9、 再大火收汁, 注意中间翻动一面,将汁不停的浇淋在鱼表面;

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10、 盛入盘中。

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