番茄白菜炖牛肉

 时间:2024-10-14 13:37:09

1、将牛肉切块,冷水下锅,淋入料酒,大火煮沸后捞出备用。

番茄白菜炖牛肉

2、把番茄烫去皮,切块,白菜撕成小片,准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。

番茄白菜炖牛肉

3、起油锅,下牛肉翻炒变色,放入葱段、生姜片、蒜片、红干辣椒、八角、桂皮、冰糖炒香,下番茄翻炒均匀。

番茄白菜炖牛肉

4、放料酒、生抽、老抽翻炒,添入热水大火煮沸,改小火炖煮约一小时。

番茄白菜炖牛肉

5、下白菜拌匀,继续炖15分钟左右。

番茄白菜炖牛肉

6、出锅前放盐翻拌均匀,撒葱段。

番茄白菜炖牛肉
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