西红柿鸡蛋汤制作

1、将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀待用。

2、西红柿洗净切成小片或块状，葱花切成小段待用。

3、起锅烧油，待油温稍热后放入西红柿，翻炒几下目测西红柿颜色稍微通透后倒入适量清水，放入适量食盐（新手的话建议可少放一点防止过咸，品尝不够盐可在加）盖上锅盖煮沸。

4、煮沸后均匀倒入刚才搅拌好的鸡蛋，用汤勺稍加搅拌，煮沸后放入葱花就可以起锅，鲜美的西红柿鸡蛋汤就做好了。