1、在200克面粉里面加2克盐。
2、加一勺食用油。
3、用140克温水和面。
4、揉成光滑的面团，醒面20分钟。
5、碗中打两个鸡蛋。
6、用筷子搅拌均匀。
7、放锅里煎熟之后铲碎。
8、将韭菜切碎。
9、在韭菜里面放上食用油。
10、搅拌均匀。
11、再放入炒好的鸡蛋碎。
12、加入一勺食盐。
13、一勺胡椒粉。
14、再次搅拌均匀。
15、面团揉成长条切成小剂子。
16、将小剂子擀成薄片。
17、包上韭菜馅料。
18、然后按扁。
19、把饼放到刷油的锅里。
20、表面刷上一层油。
21、将面饼烙至两面金黄。
22、韭菜鸡蛋饼就制作好了。
