清蒸包公鱼怎么做？

1、包公鱼清洗干净，去掉内脏，改刀。

2、包公鱼放入盘子，放入料酒、姜丝。

3、放入蒸锅中火蒸10-15分钟。

4、另起锅放花生油，烧至冒白烟。

5、包公鱼起锅，放入葱丝、蒜丝、胡萝卜丝、红椒丝。

6、浇上热好的花生油，倒入蒸鱼豉油即可。