如何做小鸡炖蘑菇

 时间:2024-10-13 08:07:36

1、首先把鸡肉剁成块状,蘑菇切成块状,葱、姜切段准备好。

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2、将鸡肉放入热水中焯一下。

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3、加入适量食物油,等油温约90度,倒入鸡肉,加入适量白糖,炒至变色,加入蘑菇一起翻炒,加入大料等调料。

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4、加入热水,没过鸡肉,加入适量酱油,不要加盐和味精或者鸡精等调料。

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5、加大火烧开,然后小火炖50-90分钟。

6、出锅前加入味精和盐。

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