蒿子杆猪肉馅饺子

1、蒿子杆洗净控干水分切细粒

2、切碎的蒿子杆用食用油拌匀锁住水份

3、猪肉切小块，葱姜切碎

4、猪肉与葱姜一起放到绞肉机里

5、打成肉馅

6、放入生抽盐鸡精香油拌匀一个方向搅拌至肉上劲

7、蒿子杆丁与猪肉拌匀

8、这是包到一半的馅一滴水都没出

9、醒好的饺子面（彩色饺子是用南瓜汁、黄瓜汁、苋菜汁）

10、搓成长条，切成大小一致的剂子

11、按扁

12、擀圆

13、包馅捏紧

14、一次多包点冷冻起来，随吃随煮

15、色淡雅，味清爽、鲜美