如何处理日常海鲜

1、冷盐水浸泡活虾十分钟，虾头往下第三关节处用牙签挑出虾线，去除虾头虾壳。

2、将八爪鱼的头与触手分开，剪开头部去除内脏，去除吸盘剥去外皮。

3、抽出鱿鱼的头和透明的脊椎，表面划一刀剥除外皮，剪开头部，去除杂物和墨汁。

4、将扇贝静置吐沙，刷净外壳，取出贝肉去除内脏，洗净贝肉。

5、海蟹要分离蟹壳和蟹身，去除蟹鳃和内脏，然后剪去脚尖切开蟹身。

6、水中加盐，倒入贝壳，滴入芝麻油，待有沙析出时换水。