牛排骨炖土豆的做法

1、新买的牛排骨解冻，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。

3、将牛排骨焯水焯，开锅再煮10分钟。

5、将焯过水的肉捞出，放入高压锅中，加入白酒，料酒，放入调料，将刚才焯肉的汤过筛，倒入高压锅中，加点酱油，调至小火小，压25分钟。

7、倒入压好的牛排骨的汤，再炖10分钟，煮烂点。

9、撒点葱花，出锅。