如何制作黄焖川味牛肉？

1、牛腩，玉米，胡萝卜切块儿，洋葱切成小块，姜蒜切片，将材料放一旁备用

2、接着将牛腩冷水下锅，加一部分姜片，加入料酒，焯水捞出

3、然后热锅烧油，下姜蒜炒香，再下豆瓣酱炒出红油

4、之后下牛肉翻炒，再加入酱油，料酒，冰糖，洋葱翻炒出香味，之后加入水，卤料包煮40分钟

5、时间到了后将玉米和胡萝卜下锅，再煮15分钟，就能收汁起锅了，就能好好享用美味了