烤上皇小吃之粉蒸肉

1、大米洗净，晾干。

2、锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。

3、用料理机磨成粉。

4、五花肉洗净，切片 。

5、分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。

6、下米粉和一点点水。

7、用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。

8、下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。