如何做好粉蒸肉

1、五花肉切片 将和葱、姜及料酒、生抽、老抽、盐 、糖、胡椒粉拌匀腌制3小时以上

2、将糯米和大米洗净后放入炒锅炒熟成金黄色 晾凉，用擀面杖碾碎，不要太细

3、将腌制过的五花肉片和混合的米粉充分搅拌再腌制1小时，然后将山药切片扑在盘子上，上面放上腌制的五花肉，取蒸锅放水，水量要大，烧开后放入蒸锅，大火蒸制1个半小时（一定要蒸够时间） 好了 尽情享用吧！！