盖菜炒香菇

1、盖菜洗净后切成大段备用。

2、鲜香菇剪去蒂，洗净后撕成小块。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炝锅，放入香菇煸炒3分钟后放入盖菜段爆炒3分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油，翻炒均匀后出锅。