鲫鱼紫菜汤的做法

1、白萝卜洗净，去皮，切丝；紫菜用温水泡发，放入沸水锅中汆烫；葱洗净，切段；姜洗净，部分切片，部分切末，备用。

2、锅置火上，倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面变黄，调入料酒，放入葱段、姜片，倒入适量芯虹弋鹑清水，煮沸后放入紫菜，煮至将熟，然后放入白萝卜丝、加盐、味精调味，最后放入姜末，醋煮匀，撒香菜叶即可。