翠翠绿绿清炒西蓝花

 时间:2024-10-14 09:15:44

1、西兰花掰成小朵,用清水冲洗干净,放入少许盐在清水中浸泡十分钟,沥干水分备用。

翠翠绿绿清炒西蓝花

2、锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水至断生,焯水的时候加入适量的食盐和几滴油,能保持西兰花翠绿的颜色。大约焯水90秒之后捞出放入凉水中过凉后沥干。

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3、大蒜切末,过凉沥干水分的西兰花备用

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4、锅中放入适量猪油,油温烧至七成热,放入蒜末炒香。

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5、加入西兰花继续翻炒

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6、放入盐,生抽,炒拌均匀盛出即可。

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