怎样做花式虾仁

1、用剪刀剪开虾背部。

2、剪去虾线。

3、轻拍虾尾。

4、粉丝提前泡发铺底，在泡发好的粉丝上摆好虾。

5、起锅烧油，加入适量蒜末、一勺生抽、小半勺食盐、小半勺白糖、适量白胡椒粉。

6、将炒制好的蒜末放入虾背。

7、开水蒸五分钟后，撒上葱末，浇上热油即可。