1、3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀
2、倒入130ml牛奶、盐，搅拌均匀
3、取一锅加入适量冷水，隔水加热牛奶蛋黄液，加热过程中要不停用刮刀搅拌，水开后再热5分钟
4、在一个干净的盆里倒入450ml淡奶油，用电动打蛋器中低速打发，35克白糖分三次加入淡奶油
5、打发至打蛋器拎起有小尖角不掉落即可
6、将冷却的牛奶蛋黄液倒入打发好的淡奶油中，用刮刀或手动打蛋器搅拌均匀
7、这是搅拌均匀的状态
8、加入奥利奥饼干碎，然后搅拌均匀，搅拌次数越多，甜品越细腻
9、装入容器，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻5小时，完成
