美食美客之家常凉菜

1、胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。黄瓜用水洗净，切成细丝。

2、紫甘蓝、绿甘蓝用水洗净，切成细丝。

3、粉丝用水洗净，然后用开水烫软。

4、猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟

5、炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。

6、将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、醋、蒜末、葱末、辣椒油、海鲜酱油，把所有的材料用手抓拌均匀。即可食用