丝瓜怎么炒好吃

1、丝瓜去皮切滚刀块

口蘑洗净1开4备用*小个的口蘑可以1开2。

2、翻炒丝瓜

热锅倒油，下蒜末、姜末、葱白末爆香，加入丝瓜大火翻炒一分钟，再加入口蘑大火翻炒3分钟至全部熟透。

3、菜肴调味

加入盐、虾皮翻炒均匀调味。

4、勾芡

最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。