怎么做鸡蛋豆腐

 时间:2024-10-13 21:34:21

1、准备好一块老豆腐切成片再切成小块备用

怎么做鸡蛋豆腐

2、起锅烧水,水开后下入豆腐放入一勺食盐水开后再煮2分钟

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3、碗中打入两个鸡蛋,打散备用

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4、准备一点韭菜清洗干净切段备用

怎么做鸡蛋豆腐

5、豆腐焯好水后倒入蛋液搅拌均匀

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6、起锅烧油,油热后倒入豆腐,小火慢炸,炸制定型后轻轻的翻动

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7、炸制金黄控油捞出备用

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8、锅内留底油下入青红椒煸炒,加入一勺蚝油,生抽,适量的食盐

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