1、先到市场上购买500g的猪肉回到家里，清洗干净，去皮毛等，如图：
2、准备好砧板和菜刀，如图：
3、将猪肉的切成小块，肥瘦分开，如图：
4、将锅烧热之后，倒入花生油，加热至80度左右，如图：
5、油烧热之后，先放入肥猪肉，翻炒，先炸干点，如图：
6、当肥肉炸干点之后，再放入瘦肉翻炒，如图：
7、加入生抽、盐、老抽，翻炒，加20g水，加盖煮5分钟就可以起碟吃了，如图：
8、总结：
1、清洗猪肉，去皮毛
2、切成块状，肥瘦分开
3、锅烧热加油烧至80度左右
4、肥肉先炒干，加入瘦肉翻炒
5、加入水，煮5分钟左右就可以起碟了
