摊饼的家常做法

 时间:2024-10-13 14:30:46

1、加一勺的面粉,放在碗里,加入适量的水,把面粉和成流动的最稠的状态。

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2、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油,大火把锅烧热。

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3、把面糊倒入锅中,晃动锅后,也可以用铲子轻轻地摊平。

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4、面糊成型后,翻另一面继续炕。

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5、均匀地浇上一层蛋液。

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6、均匀地撒上一层白砂糖。

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7、用筷子把一角拉起来,倒入多一点的油,大火烧,这样容易脆。

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8、饼起大气泡,翻过来,金黄金黄的,出锅装盘。

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