怎样做鸡蛋羹

1、碗里打入3个鸡蛋。

2、迅速打散。

3、50度的温开水放盐化开。

4、倒入打好的鸡蛋液中。

5、蛋和水的黄金比例是1：1.5。

6、过筛可以去絮状杂质。

7、水开上锅，扣上盖子蒸6分钟。

8、有条件来点生抽和香油即可。